「マツコの知らない世界 ～お歳暮の世界～」を見ました。
紹介してくれるのは老舗百貨店４社「三越」「伊勢丹」「大丸松坂屋」「高島屋」の各バイヤーの方々です。
ここ最近はお歳暮も進化していて売り上げが伸びているそうです。
約１万個のお歳暮の中から絶対食べてほしい厳選１２品を紹介します。
バイヤーイチ押しのお歳暮２０１５
三越 時鮭新巻姿切り 10,800円
別名「時しらず」と呼ばれる初夏に捕れる脂のノリが良い鮭です。
正方形のような箱に入っています。
「開けた瞬間に鮭の匂いがする～。きれいな身だね。」とマツコさん。
１匹まるごと切り身になっていて冷凍で届けられます。
真空パックの個包装になっているので食べる時も便利です。
高島屋 福来純本みりん 4,320円
白扇酒造さん製造の「飲めるみりん」です。
調味料で使うより飲用がおすすめだそうです。
一年・三年・八年と熟成の年数を分けた３本セットです。
もち米、米麹、焼酎のみで製造されています。
熟成の年数が進むにつれて色が濃くなっています。
「普通のみりんを想像しないほうがいい。すごい美味しい～。」とマツコさん。
飲んだ味の感想を例えるならば
一年熟成が「メープルシロップ」
三年熟成が「ラム酒」
八年熟成が「紹興酒」
だそうです。
大丸松坂屋 せいこ蟹のテリーヌ 8,640円
京都の「天橋立」の近くにあるオーベルジュ、アン・ソン・ベニールさん考案の品です。
卵を抱いたズワイガニの雌の「せいこ蟹」を贅沢に２～３杯使ったテリーヌです。
蟹の身と卵に塩だけを加えて蒸し上げています。
伊勢丹 フリュイショコラ市田柿詰合せ 3,456円
信州の里の菓工房さんで製造されています。
市田柿をチョコでコーティングしました。
ホワイトチョコとビターチョコの２種類の味が楽しめます。
ホワイトチョコにはゆずペーストを入れてフルーティな仕上がりに。
ビターチョコにはベルギー製チョコ、栗きんとん、栗焼酎ガナッシュを入れて香り高く仕上げています。
マツコさんいわく「想像するほどチョコ感はない、フルーツ感のほうが強い」そうです。
数量限定のものもあり、完売の商品もありますのでご了承ください。
次回へ続きます
